Catering Menu

Dit buffet is te bestellen vanaf 6 personen. Maak een keuze uit één van de twee pastagerechten.

Vanaf 16 personen is het mogelijk om beide pastagerechten kiezen.

De gerechten worden geserveerd op onze eigen rustieke schalen.

De pastagerechten worden geserveerd in ovenbestendige schalen die je thuis gemakkelijk de oven in kunt schuiven.

Antipasti

Carpaccio

Dungesneden ossenhaas met huisgemaakte pesto dressing, pijnboompitten en flakes van Parmezaanse kaas

Vitello tonnato

kalfsrosbief met tonijn crème

Insalata caprese

Met verse tomaten met buffelmozzarella en basilicum

Meloen

Omwikkeld met Italiaanse serranoham

Kruidenbrood

Extra knapperig uit de oven
Pastagerechten

Lasagne met huisgemaakte tomatensaus

Bereid met bechamelsaus, gehakt, groenten, gegratineerd met belegen kaas en mozzarella in de oven

Gevulde pastaschelpen

Met drie kazen (ricotta, parmezaanse kaas en belegen kaas), huisgemaakte tomatensaus en spinazie
Dessert

Huisgemaakte tiramisu

Dessert van biscuit, mascarpone, espresso, likeur en cacaopoeder

Je kunt kiezen uit een ruim assortiment van onze specialiteiten.

De hapjes worden op onze eigen rustieke serveerschalen gepresenteerd.

Geef ons je keuze door en wij maken geheel vrijblijvend een prijsopgave.

Koude Hapjes

Vitello tonnato

Kalfsrosbief met tonijn crème

Blini's met crème fraîche

Met gerookte zalm, mierikswortel en verse dille

Insalata caprese

Verse tomaat met buffelmozzarella en basilicum

Meloen

Omwikkeld met Italiaanse serranoham

Wraps Italiaanse parmaham

Bereid met verse roomkaas, flinterdunne Italiaanse parmaham, zongedroogde tomaatjes en rucola

Carpaccio

Dungesneden ossenhaas met huisgemaakte pesto dressing, pijnboompitten en flakes van Parmezaanse kaas

Broodplank

Met verschillende kaasjes, tapenades en smeersels.

Wraps met gerookte zalm

Bereid met verse roomkaas en bieslook, mierikswortel en gerookte zalm

Couscous salade

Met feta, aubergine, courgette, champignons, tomaatjes en olijven
Warme Hapjes

Empanadas

Gevuld met romige kip, chorizo, champignons en tijm

Plaattaart

Met geitenkaas, peer, walnoten, spekjes en crème fraîche

Romige pompoensoep

Met knapperig kruidenbrood

Quiche met gerookte zalm

Geserveerd met broccoli, tomaatjes, lente ui en belegen kaas

Quiche met chorizo

Bereid met zoete aardappel, kaas en spinazie